Laboratorio di panificazione
- grani antichi bio prodotti in azienda
- lievito madre di origine ultra centenaria
- maestro panificatore
Le basi e l’esperienza della panificazione con i grani antichi accompagnati dall’esperto Claudio Pozzi
IMPORTANTE!
A presto nuove date e tante novità!!
Il laboratorio comprende:
– Dalla teoria alla pratica: introduzione all’utilizzo dei prodotti a base di farine di grani antichi e alle proprietà organolettiche
– Una dose di lievito madre di origine ultracentenaria
– Un chilo di pane preparato dagli stessi partecipanti
– Un grembiule
– Shopper in tessuto dove riporre il pane appena sfornato
– Pranzo a base dei prodotti aziendali
I corsi sono tenuti di domenica a cadenza mensile, da fine settembre a marzo
MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE:
Inviare una mail info@tenutabellavistainsuese.it specificando numero, nome e cognome dei partecipanti oppure telefonare al 393 1457100