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18 gennaio 2018
{Evento terminato}

Coldiretti Pisa e Livorno presentano: L’agricoltura italiana bio tra innovazione, ricerca e mercato

BIOSTE' Osteria - Giovedì dalle ore 10:00 alle ore 16:00

Le Federazioni Provinciali Coldiretti Pisa e Coldiretti Livorno vi invitano ad un confronto aperto su diversi aspetti dell’agricoltura biologica: dalle tecniche colturali alle certificazioni, dagli strumenti messi a disposizione dal PSR, alle opportunità offerte dal mercato.

 

programma convegno

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Laboratorio di Panificazione

ORE 9:00Ritrovo dei partecipanti ed inizio LaboratorioLE MANI IN PASTA, il piacere della lievitazione naturale nel forno di casa tua. Pregi e difetti di cereali, lieviti e farine. Il perché di allergie ed intolleranze.ORE 12:30PranzoMenu a base di prodotti realizzati con farine di grani antichi.NEL POMERIGGIOMani in pasta, cottura...

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Primo laboratorio di panificazione

Domenica 23 ottobre, ritorniamo a mettere le mani in pasta!  A partire dalle 9:00, con Claudio Pozzi, scopriremo il piacere della lievitazione naturale, i pregi e i difetti di cereali, lieviti e farine di grani antichi prodotti in azienda e pranzeremo insieme con i nostri prodotti.   Vi aspettiamo!...

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