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20 ottobre 2017

Natale e Capodanno da BIOSTE’

Ecco i menù - per info e/o prenotazione 0586 942652 info@tenutabellavistainsuese.it

Ecco i menù pensati per i nostri ospiti per il pranzo di Natale e la serata di Capodanno.

Tutti i piatti sono preparati con ingredienti di prima qualità e con le nostre farine di Grani Antichi BIO

Per info e/o prenotazione 0586 942652 info@tenutabellavistainsuese.it

 

MENU’ DI NATALE

 

Entrée di Benvenuto

Scampi di Sicilia leggermente scottati su vellutata di Porri allo Zafferano

Risotto con Calamari, crema di Piselli al Timo e Zucca croccante

Lasagnette della Nostra Farina al ragù dAnatra

Fagiano della Nostra Tenuta con Lardo, Noci e crema di Cannellini

Crumble al Gentil Rosso con crema calda al Mandarino e croccante di Pinoli

Dolci della Tradizione, Frutta Secca e Fresca

€ 60 

 

MENU’ DI CAPODANNO

 

Entrée di Benvenuto

Calamari a bassa temperatura con crema di Ceci coltivati in azienda e Olio aromatico

Risotto allo Zafferano di Guasticce con Gambero Rosso e Croccante alla Cipolla

Tonno Rosso del Mar Mediterraneo in Tre Consistenze con Porro croccante e maionese al Basilico

Stracotto di Chianina con crema di Patate Toscane al Caffè

Lenticchie della tradizione

Tortino di Grano Antico Verna con Glassa di Castagne al Vin Santo

€ 75

 

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